[產品庫]主題： 小麥香:打赢“以人爲本”的管理戰 ... 發佈者： 馬先生
01/09/2014
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小麥香:打赢“以人爲本”的管理戰
“我非常熱愛這個行業，我們現在的規模還很小，我們還需要向同行學習取經。”懷揣着這樣謙遜的態度，廣州小麥香食品有限公司(以下簡稱“小麥香”)總經理樑始文將他的企業從一傢小作坊發展成爲由中央工廠統一配送，多傢分店遍佈廣州番禺區的規模化生産連鎖烘焙企業。“很多外資知名烘焙企業已進入行業，我們不能停滯不前，我們要做好産品，要學習他們的管理方式，並發揮小公司靈活、快速響應的優勢。如果小麥香在市場競爭中落敗，是自身問題，不是外界造成的。”懷揣着如此堅定的信唸，在樑始文帶領下的小麥香，俨然已做好迎接更嚴峻挑戰的準備。
麵對烘焙行業的激烈市場競爭，小麥香如何積極備戰未來，在同行中脫穎而出，立於不敗之地?樑總錶示小麥香的運營管理離不開“以人爲本”的經營理唸。
以人爲本 信息化讓工作更輕鬆
“學習外資企業的管理方式”至重要的一點就是通過上係統採用現代化的管理模式。鑒於鼎捷軟件雄厚的背景實力與良好的市場口碑，再加上貼近客戶應用的食品連鎖零售解決方案之烘焙版在業内的效益呈現，樑總欣然選擇與鼎捷軟件一同讓全員體會“以人爲本”的便捷工作方式。據樑總自己透露，他還特意電話諮詢瞭東莞紫來軒的管理層該解決方案的使用情況，東莞紫來軒回複的問答讓他十分滿意，更加堅定瞭與鼎捷闔作的信唸。
目前，通過鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案的應用，小麥香的基層員工已逐步從繁重的重複作業中得以解脫，開始享受“以人爲本”的輕鬆工作方式：
1、隨着門店POS收銀係統的上線，收銀人員告别瞭心算時代，收銀準確率大幅提髙。具備初中以上文化程度的員工第一次使用係統時便可輕鬆上手、應用自如。簡單便捷易用的POS收銀係統，爲小麥香掃清瞭收銀人員的招聘障礙，讓其可輕鬆應對未來擴張可能衍生的人才儲備難題。
2、門店員工下班時間提前。因盤點對賬、報錶統計核對等有據可依，讓小麥香每晚關店前的常規作業時間大幅縮短，同時，賬務數據的準確性也大幅增強。
通過鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案的應用，小麥香的管理層逐步告别瞭拍腦袋決策的時代。樑總錶示：“針對員工及客戶製定的策略方案更加貼切和人性化的同時，管理層的工作也輕鬆瞭許多，可謂一舉多得。”
1、實時查詢各門店經營狀況，加強總部對門店的運營管控力度，使店麵庫存清晰可控，業務流程追蹤簡便快捷。
2、優化賬務處理機製，加快門店至總部的數據響應速度，財務數據有業務來源支撐。
3、公司統計部門統一接收各門店銷售數據，直觀的分析各個門店每天的銷售情況，爲管理層及時調整門店運營與會員推廣政策提供數據支撐;
以人爲本 關愛社區居民
小麥香將客戶群鎖定爲附近社區居民，以親民的姿態展現在大傢麵前，同時因以“健康概唸”爲訴求的用心用料，使得小麥香深受居民的喜愛。
樑總細心地發現相較於西點，廣州大多數居民更偏向中式點心，包子、糯米雞等似乎更對平常百姓的胃口。本着“以人爲本”更好地服務於社區居民的理唸，樑總已着手開創此商機，預備開設廣州市場第一傢自選式點心鋪，由中央工廠統一每天多點配送，讓市民可以像自選西點一樣，自由選擇喜愛、新鮮的中點。據悉，專爲中點而設的中央工廠已準備就緒，開店等經營運作已在進一步開展中。
小麥香“以人爲本”服務的理唸，除瞭體現在社區居民身上外，還體現在會員的發展上。據瞭解，對於已有的近萬名會員，小麥香會給予不同階段的會員不同幅度的讓利，讓會員感受到小麥香的關愛。而伴隨着鼎捷軟件食品連鎖零售解決方案的會員管理模塊的應用，小麥香可實現對會員消費情況的分析跟蹤，爲各會員製訂更符闔他們需求的優惠策略，並爲長期的會員維護提供瞭有效的數據支撐。
以人爲本 樹立主人翁意識
樑總很強調主人翁意識，他堅信隻有讓每一位員工産生歸屬感，小麥香才能發展的更穩健。同時，樑總還錶示，培養歸屬感不是一味的對員工好，也不是一味的一碗水端平，而是要根據員工的錶現公正公平的對待他們，做到獎罰有理，同時，再配闔企業文化活動的開展，長此以往，員工便會自然而然萌生歸屬感。
話雖如此，實踐起來並不是如斯簡單，信息化前苦於無數據支撐，如何做到獎罰有理一直萦繞在樑總心頭，伴隨着係統的上線，信息化所積累的數據成爲進行績效考核的有利戈器。每傢門店所産生的實際效益、每個單品研發所産生的成本與市場反應接受度、每組生産所産生的産品數及生産成本的控製……都有據可查，製定基於各個數據指標的考核策略，長此以往推行公平公正的績效考核體係，必能助力小麥香樹立員工的主人翁意識。
一個“以人爲本”的企業無疑是一個有凝聚力、團結向上的集體;一個“以人爲本”的企業必然會受到消費者的青睐;一個將信息化融入“以人爲本”理唸的企業，運營管理毋庸置疑是不斷提昇的。因此，我們有理由相信，小麥香“以人爲本”的理唸，必將激發其内部的信息化力量，助力企業變化前進，打赢未來發展之戰!
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最後更新: 2014-01-09 11:00:25
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