油脂煙點儀測定油脂在貯存環境條件變化

油脂煙點儀測定油脂在貯存環境條件變化

油脂煙點儀測定油脂在貯存期間所發生的劣變主要是由油脂的酸敗所引起。酸敗後的油脂對人體健康有影響,長期食用,輕者會引起嘔吐、腹瀉,重者則引起肝髒腫大,産生各種炎癥

對其測定以及瞭解的重要性顯而易見。

油脂煙點不闔格是指油脂在加熱過程中未達到某一規定溫度時即持續産生少量青煙。油脂煙點儀檢驗煙點時産生煙氣的物質大多是引起臭味的低級醛酮、遊離脂肪酸、不飽和碳氫化闔物等,油脂中遊離脂肪酸的含量愈髙,煙點愈低。

技術參數（執行GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》標準）：

1．雙試驗誤差 ≤2℃

2. 結果輸出方式：目視溫度計和數字顯示

3. 電源：交流（220±22）V，50Hz

5. 工作環境：溫度（0～40）℃，相對濕度≤80%RH

http://www.hzmz17.com/ 油脂煙點儀

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